一、3周龄至1月龄为幼鹅阶段。此时雏鹅已有较强的觅食能力，20日龄后已开始长头毛，可分为5-10只小群饲养。
二、对于大群饲养的鹅，可采用分隔圈养80-100只，每天喂料2次，放牧2次，饲料为玉米粉、豆饼、贝壳粉等，加上切细的青料。40日龄前后，早、中、晚各补料1次，逐步过渡到早、晚夜间补料，并注意逐步补充钙、磷等矿物质饲料和添加0.3%-0.4%的食盐，同时增加粗青饲料。
三、育成鹅喂养期不能断水，要加放饮水盆。20天后在晴暖天气下适当放牧，晒晒阳光，并赶入水中，让其游动，但时间不能过长。
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